Автоматическая установка для обработки сыпучих продуктов в потоке горячего воздуха

Предназначена для автоматической обжарки сыпучих продуктов: арахис, фундук, миндаль, фисташки, семена подсолнечника (семечки), зерна кофе, бобы какао, сои и т.п..

Базовая комплектация:.

Обжарочная печь УСЖ-100 – 3 шт.(3х100кг/час)

Упаковочный автомат – 1шт.(100уп./мин – 300кг/ч)

Система транспортеров модульная (загрузочные и отводящие). При отсутствии транспортёров загрузка продукта в загрузочный бункер транспортеров и выгрузка и отвод готового продукта осуществляется обслуживающим персоналом.

Оборудование для автоматической сушки и жарки.

Ключевые преимущества:

Автоматическое перемещение продукта по всему технологическому циклу внутри установки исключает влияние человеческого фактора. Равномерная жарка по всему объему в фонтанирующем слое при помощи нагретого в электро или газовом калорифере чистого воздуха. Это жарочное оборудование Серия УСЖ. Стабильное качество готового продукта, за счет автоматического поддержания параметров технологического процесса на всех этапах. Автоматическая очистка продукта от мусора и примесей. Высокое качество жарки, равномерность и отличные вкусовые свойства готового продукта. Возможность оперативного отбора проб продукта, без остановки технологического цикла. Защита от перегорания ТЭНов. Охлаждение готового продукта (можно сразу упаковывать в пакеты). Надежность и долговечность, за счет использования комплектующих ведущих мировых производителей (PLC контроллер Siemens, Германия; привод LINAK, Дания и пр.). Компактные размеры и малый вес установки. Экономичность за счет использования эффективной теплоизоляции и движения нагретого воздуха по замкнутому циклу. Простота монтажа, эксплуатации и техобслуживания. Легкая и быстрая очистка установки Возможна поставка в составе автоматической линии (от загрузки продукта до упаковки в пакеты).

1. Высочайшее качество обжарки. Установка УСЖ-100 представляет собой устройство, в котором продукт обрабатывается в фонтанирующем слое потоком нагретого в электро калорифере чистого воздуха. Использование этого принципа обжарки позволяет получить на выходе продукт, превосходящий по своим вкусовым качествам продукты, приготовленные на других образцах оборудования. Продукт после термообработки имеет равномерно окрашенную чистую поверхность. Охлаждение готового продукта осуществляется воздухом во встроенном охладителе.

2. Работа в автоматическом режиме. Установка УСЖ-100 предназначена для работы в полностью автоматическом режиме, что позволяет свести к минимуму влияние человеческого фактора и минимизировать количество обслуживающего персонала. Для этого установка может комплектоваться подающим транспортером для обеспечения бесперебойной подачи продукта на обжарку и отводящим транспортером для отвода продукта из зоны обжарки и подачи его на упаковочный автомат.

3. Очистка продукта от примесей. Под воздействием потока воздуха все примеси содержащиеся в продукте удаляются из него. Воздух со взвешенными примесями подвергается двойной очистке. Большинство взвешенных примесей удаляются из воздуха в циклоне и оседают в ящик для мусора. Остальные примеси удаляются с помощью фильтрующего элемента в фильтре.

4. Использование комплектующих ведущих производителей. Система автоматики и защиты обеспечивает поддержание заданных температурного и временного режимов, а также блокировку работы установки в нештатных ситуациях. Управление работой установки УСЖ-100 осуществляется контроллером немецкой фирмы SIEMENS. Все механические части установки приводятся в действие посредством электромеханических приводов датской фирмы LINAK. Преимуществом установки, помимо компактности и высокого качества обработанного продукта, являются простота эксплуатации и экономичность, обеспечиваемая надежной теплоизоляцией и работой в режиме замкнутого цикла.

5. Простота монтажа и эксплуатации. Установка не требует подготовки специального фундамента и наличия нестандартных электрических коммуникаций, для ее работы необходима стандартная сеть 380В 50Гц. Перед отгрузкой все оборудование проходит тестовые испытания на стенде с выставлением всех необходимых для работы параметров. Все что остается сделать при вводе в эксплуатацию - подключить оборудование к сети и нажать кнопку «Пуск».

6. Наличие большого количества клиентов. Установки успешно работают на многих предприятиях в различных регионах России и СНГ. С большинством наших клиентов мы поддерживаем добрые деловые отношения. Как правило, если фирма приобрела одну нашу установку, то после непродолжительной эксплуатации покупает вторую, третью,…

7. Оборудование сертифицировано. Экологическая чистота обработанных продуктов, а также безопасность эксплуатации установки подтверждены сертификатами Госстандарта России и Санэпидемнадзора России.

Принцип работы:

Подготовка. При включении и запуске установки в течение заданного времени (как правило 8-10 минут) производится подготовка к работе. За это время производится проверка установки на отсутствие остатков продукта, проверяется работоспособность механических приводов заслонок и датчиков, включаются и проверяются вентиляторы основной системы подачи воздуха и системы охлаждения, производится прогрев установки до рабочей температуры.

Жарка семян подсолнечника (семечек), под контролем автоматики в потоке горячего воздуха, дает возможность получать различные рецептурные особенности, для Ваших гурманов, с высоким постоянством. Это жарочное оборудование Серия УСЖ.

Приобретая оборудование для жарки семечек - одну печь УСЖ-100 Вы получаете: 11 в 1 26 Кватт   = МОЙКА + СУШКА + ЖАРКА + ГЛЯНЦЕВАТЕЛЬ + СЕПАРАТОР + ОХЛАДИТЕЛЬ     по отдельности 140 Кватт

115583, Россия, г.
Москва, ул. Каширское шоссе, д.65
телефон/факс:

+7 (495) 646-00-74
бесплатный звонок по России
8 (800) 333-04-60

© 2009 ООО «Русская машиностроительная компания». Все права защищены

Зеркало сайта www.рмк.рф

Оборудование жарочное для сушки, сухой мойки, сепарации, жарки, обжарки, охлаждения, фасовки и упаковки семян подсолнечника, орехов, кофе, сои, бобов какао, кедровых орехов, фундука, миндаля, кешью ...